Sử dụng các sản phẩm nhôm

Nhôm kim loại đã từng được sử dụng để làm đồ nấu nướng, và nó rất phổ biến vì chảo nhôm và những thứ tương tự không dễ bị rỉ sét. Nhôm phản ứng với oxy trong không khí tạo thành màng nhôm oxit dày đặc. Tuy nhiên, khoa học đã chứng minh rằng bộ đồ ăn bằng nhôm không phù hợp để sử dụng. Nấu hoặc lưu trữ thực phẩm có tính axit, kiềm và mặn trong một thời gian dài, bởi vì axit và muối kiềm có thể khắc trực tiếp màng bảo vệ trên bề mặt nhôm kim loại và nhôm. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nhôm có thể làm hỏng các tế bào não của con người. Theo đánh giá của Tổ chức Y tế Thế giới, lượng nhôm tiêu thụ hàng ngày được chỉ định là 0-0,6 mg / kg, trong đó kg liên quan đến trọng lượng cơ thể con người, nghĩa là, một người 60 kg được phép tiêu thụ 36 mg. "Phụ gia thực phẩm sử dụng tiêu chuẩn GB2760-2011" của Trung Quốc quy định rằng lượng nhôm còn lại phải nhỏ hơn hoặc bằng 100mg / kg. Nhôm được tích lũy từ từ trong cơ thể con người, và độc tính của nó rất chậm và không dễ phát hiện. Tuy nhiên, trong trường hợp rối loạn chuyển hóa, hậu quả rất nghiêm trọng. Do đó, chúng ta phải chú ý đến nó, trong cuộc sống hàng ngày để ngăn chặn sự hấp thụ của nhôm, giảm việc sử dụng các sản phẩm nhôm. Do đó, dụng cụ nấu bằng nhôm đã dần bị loại bỏ. "Phụ gia thực phẩm sử dụng tiêu chuẩn GB2760-2011"